Té Matcha

El té matcha es una bebida que contiene innumerables beneficios para la salud. Curiosamente, es el único té que se presenta con sus hojas molidas en un polvo fino, a diferencia del resto de tés que se preparan a partir de hebras. 

Su país de origen es China, donde se solían beber en infusión sus hojas enteras. Durante la dinastía Song una oleada de budistas japoneses llegó a China para aprender lo que hoy conocemos como el budismo Zen y, al regresar, importaron esta popular bebida. 

Con el tiempo, el té matcha fue desapareciendo de China y arraigó en Japón, siendo hoy uno de los protagonistas de la ceremonia del té nipona.

¿Cuál es su proceso de elaboración?

La planta para la elaboración del té matcha necesita cubrirse del sol varias semanas antes de la cosecha, retrasando su crecimiento. Este proceso genera más aminoácidos, dando lugar a un té más dulce e intenso.                                      

Durante la recolección se seleccionan las hojas a mano y se dejan sobre una superficie plana hasta que se secan; es lo que se conoce como “tencha”. A continuación, se quita con minuciosidad el tallo y las venas de cada hoja, para luego molerlas hasta conseguir un polvo fino.

¿Cómo se prepara el té matcha?

Para preparar un té matcha en casa basta con añadir media cucharadita de polvo por taza. Esta debe agregarse cuando el agua ya ha dejado de hervir - para que no pierda sus propiedades - y mezclarse de forma enérgica para que no queden grumos. 

En la ceremonia japonesa del té, la preparación del matcha sigue un delicado ritual. En primer lugar el polvo se cuela para eliminar grumos y se deposita con una cuchara para matcha de bambú - llamada chasaku- en el cuenco para té matcha. A continuación, se vierte agua a 85ºC en un cuenco y se mueve con un batidor para matcha el chasen, un utensilio especial, hasta conseguir espuma en la superficie.

¿Qué propiedades tiene?

Los beneficios del té matcha son más notables que los de otros tés, ya que al presentarse la hoja en polvo podemos ingerir la totalidad de sus componentes. El equivalente nutricional de una taza de té matcha es el de 10 de té verde. Conoce algunos de sus beneficios a continuación:

• Gran contenido de antioxidantes
• Fortalece el sistema inmunitario
• Estimula la mente y relaja el cuerpo
• Ayuda a prevenir las infecciones
• Controla la hipertensión
• Regula los niveles de azúcar en sangre
• Mejora el aspecto de la piel y delas uñas
• Ayuda a quemar las grasas y a bajar de peso
• Es saciante y calma la sed de forma natural

¿El té matcha tiene cafeína?

Sí, el té matcha contiene cafeína de forma natural. Sin embargo, la cantidad de cafeína puede variar según la calidad y la cantidad de matcha utilizada. Por lo general, una taza de té matcha contiene menos cafeína que una taza de café, pero lo suficiente como para proporcionar un suave impulso de energía sin los efectos secundarios no deseados.

¿El té matcha tiene teína?

La teína es simplemente otro nombre para la cafeína que se encuentra en el té. Dado que el té matcha es té verde en polvo, también contiene teína. Sin embargo, al igual que con la cafeína, la cantidad de teína en el té matcha es menor que en el café, lo que permite una liberación de energía más sostenida y suave.

¿Cuánto té matcha se debe tomar al día?

La cantidad de té matcha recomendada puede variar según la tolerancia individual a la cafeína y los objetivos de salud. Sin embargo, se sugiere limitar el consumo a no más de 2-3 tazas al día para evitar posibles efectos secundarios, como nerviosismo o insomnio. Es importante escuchar a tu cuerpo y ajustar la ingesta según sea necesario.

¿Cuándo no tomar té matcha?

El té matcha es generalmente seguro para la mayoría de las personas cuando se consume con moderación. Sin embargo, aquellos sensibles a la cafeína deben evitarlo en exceso, especialmente antes de acostarse, ya que puede interferir con el sueño. Además, las personas con ciertas condiciones de salud preexistentes, como trastornos cardíacos o problemas de tiroides, deben consultar con un médico antes de consumirlo regularmente. Igualmente, deben evitar su consumo niños, mujeres embarazadas y en período de lactancia.

¿Qué tiene más cafeína, el café o el té matcha?

Aunque la cafeína en el té matcha y el café varía según la preparación y la cantidad, generalmente el café contiene más cafeína por taza que el té matcha. Sin embargo, debido a la forma en que la cafeína en el té matcha se libera gradualmente en el cuerpo, muchos encuentran que proporciona un impulso de energía más sostenido y sin los efectos secundarios negativos asociados con el café.

¿Dónde comprar té matcha?

Si estás buscando dónde comprar té verde matcha de alta calidad, ¡has llegado al lugar adecuado! En nuestra tienda online, ofrecemos una amplia variedad de té matcha premium, cuidadosamente seleccionado para garantizar la mejor experiencia de sabor y calidad. Explora nuestra tienda y descubre el verdadero sabor del mejor té matcha.

¿Te animas a probarlo? Descubre el mejor precio en té matcha y dónde comprarlo en nuestra tienda online.

COMPRAR TÉ MATCHA