Té Rojo Pu Erh

Té Rojo del Sultan. Canela- Limón Té Rojo del Sultan. Canela- Limón 2
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Té Rojo Pu Erh

Té Rojo Canela- Limón

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3,80 €
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Un aroma dulce y picante de canela con un toque cítrico del limón. Ingredientes: Té rojo, canela troceada, corteza de limón, rodajas de limón y aroma natural.
Té Rojo Frutas del Bosque Té Rojo Frutas del Bosque 2
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Té Rojo Pu Erh

Té Rojo Frutas del Bosque

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3,95 €
Esta mezcla esta enriquecida con intenso y delicioso aroma de frutas del bosque. Ingredientes: Té rojo, moras, cerezas, arándanos, hibiscus, hojas de fresa y aroma natural.
Té Rojo Reino de Granada. Tropical Té Rojo Reino de Granada. Tropical 2
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Té Rojo Pu Erh

Té Rojo Reino de Granada. Tropical

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3,80 €
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Para acompañar el intenso sabor del té rojo, hemos utilizado un rico aroma de frutas tropicales, que hace de esta taza de té un placer para el paladar. Ingredientes: Té rojo, piña, papaya, hibisco, escaramujo, pétalos de girasol, flor de cártamo y aroma tropical.
Té rojo Modelate (Quemagrasas) Té rojo Modelate (Quemagrasas) 2
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Té Rojo Pu Erh

Té rojo Modelate (Quemagrasas)

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3,91 €
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El té rojo ayuda a estimular el metabolismo, favoreciendo la quema de calorías. Combinado con una serie de plantas diuréticas y depurativas: diente de león, cola de caballo, gayuba y abedul que estimulan la eliminación de líquidos, nos permite depurar el organismo y perder esos "kilos de más". Ingredientes: Té rojo, canela, gayuba, diente de león, cola de...
Té rojo Pu Erh Superior Té rojo Pu Erh Superior 2
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Té Rojo Pu Erh

Té rojo Pu Erh Superior

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3,80 €
Té rojo Pu Erh con un marcado sabor terroso. Esta variedad es de una calidad superior al estándar, lo que potencia sus propiedades diuréticas y su acción "quema grasas".
5,95 €
Mini - Nidos de Té Rojo Pu Erh procedentes de China. Té rojo compactado en forma de pequeños nidos. Cada nido equivale a una taza de té.  (China Pu Erh Tuo Cha)
Té Rojo Pu Erh

Té Rojo China Imperial (Pu Erh)

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18,80 €
Una muy buena cosecha, con muchos brotes. Su potente aroma recuerda a tierra húmeda y la corteza.
Té Rojo Pu Erh

Té Rojo Yunnan Golden (Pu Erh), China

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Golden Pu Erh es de gran calidad, cargado con brotes de puntas doradas. Este té se cultiva en la provincia de Yunnan, área de Simao (hoy Pu Erh). Modo de producción tradicional. Cosecha de 2015.
Torta Cocida de té Rojo Pu...
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Torta cocida de té rojo Pu Erh superior. (357 gr. aprox.). Los tés rojos Pu Erh se comercializan por añadas que pueden llegar a los 50 años. Su fermentación especial hace que ganen en propiedades saludables con el paso del tiempo; de ahí su elevada cotización.

Famoso por sus propiedades antioxidantes y adelgazantes. Bajo nivel de cafeína, de sabor reconfortante y único. El secreto de este té está en el proceso de fermentación.

Conocido en China como Pu-erh, el té rojo es una de las variedades que se extraen de la especie vegetal Camellia Sinensis. Esta planta es la misma de donde proviene el té verde y el té blanco, pero su principal diferencia radica en que el té rojo se somete a un proceso de fermentación que puede durar años.

¿Cuál es el origen de este té milenario?

El té rojo surge en el condado de Pu-erh, en la provincia china de Yunnan. La infusión comenzó a producirse durante la Dinastia Tang, entre los siglos VII y X d.C. 

Al igual que ocurre con el vino, las condiciones del terreno y del clima son fundamentales para la calidad del té. Por esta razón, la denominación de origen Pu-erh solo se otorga al producto cultivado en zonas específicas de la región de Yunnan.

¿Cuál es su proceso de elaboración?

La época de recogida es importante, ya que el té rojo producido durante la primavera suele considerarse de mejor calidad. 

Tras la recolección, se tuestan las hojas para detener la oxidación. Luego comienza el proceso de fermentación, momento en el que el producto es almacenado en barricas de bambú.

Principales propiedades del té rojo

El té rojo ofrece múltiples beneficios para la salud. Concretamente, está recomendado para: 

  • Desintoxicar el cuerpo 
  • Prevenir el estreñimiento 
  • Reducir el colesterol 
  • Ayudar a fortalecer el sistema inmunitario 
  • Prevenir la aparición de células cancerígenas 
  • Mejorar la salud cardiovascular 
  • Fortalecer las células óseas

¿Cuántos tipos de té rojo existen?

Hay diferentes variedades de té rojo. Según la forma de clasificarlo, encontramos: 

Por fermentación:    

  • Pu-erh crudo: son hojas que no están fermentadas sino envejecidas. Suele tener un sabor más potente y algo amargo.
  • Pu-erh maduro: se utiliza un milenario proceso de fermentación apilada, conocido como método Wodui. Las infusiones de té rojo madurado presentan sabores más delicados y son mucho más costosas. 

Por método de cultivo: 

  • Arbustos plantados: cultivados por el hombre, suelen ubicarse a baja altitud. Es la variedad menos valorada por su alto nivel de astringentes. 
  • Árboles silvestres: sus hojas ofrecen infusiones de mejor calidad, ya que estos árboles suelen encontrarse a mayor altitud. Suelen tener mejor sabor y mayores propiedades. 
  • Árboles silvestres viejos: es la calidad más alta, que proviene de ejemplares milenarios. Ofrecen un sabor más complejo, con notas de menta o de alcanfor. 

Por la forma: 

Finalmente, el té rojo se diferencia por la forma del prensado, aunque en España suele comercializarse suelto. Las presentaciones más habituales son: 

  • Torta o disco achatado 
  • Cuenco 
  • Ladrillo rectangular 
  • Ladrillo cuadrado 
  • Nido 

En Aromas de Al Andalus disponemos de Té rojo Pu-erh Chino suelto, en nidos de 100 gr o en una serie limitada en forma de disco. ¡Descúbrelos!

Opiniones

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