Alimentos Funcionales

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   Aunque no existe acuerdo para definir, de forma precisa, lo que son los "alimentos funcionales", podría considerárselos como productos intermedios entre los tradicionales y la medicina. Los alimentos funcionales serían "cuarquier alimento en forma natural o procesada que, además de sus componentes nutritivos, contienen componentes adicionales que favorecen la salud, la capacidad física y el estado mental de una persona". 

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