Para la elaboración de este té tan particular, se utilizan tallos finos y se mezclan con las ramitas y hojas finas de un Sencha. Los tallos de las hojas, verdes finas, junto con el Sencha verde oscuro, le dan un aspecto brillante. Muy popular también por su bajo contenido en cafeína. En lo que se refiere al gusto, tiene notas suaves especiadas,...
Grado / uso
Premium · agua o latte
Formato
30 g (tarro)
Rinde aprox.
15–30 tazas (1–2 g)
Preparación
70–80 °C · latte: añadir 200 ml leche/bebida vegetal
Ventaja clave
Equilibrio sabor/precio
Ver categoría “Té Matcha”
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Matcha es el té en polvo utilizado en la famosa ceremonia japonesa del...
Sus hojas, de aspecto de agujas plateadas, de ahí su nombre, se recolectan durante las primeras semanas de la primavera y se elabora, totalmente a mano, seleccionando solo las yemas. Sublime.
Té verde Sencha desteinado o descafeinado de cultivo ecológico. Tratamiento de descafeinización con dióxido de carbono CO2. Es el más utilizado para los tés y cafés de alta gama.
Producido al estilo japonés original pero de origen Chino, la parte importante de este té son los tallos. Bajo contenido en cafeína, pleno aroma. Se puede tomar tanto en frío como en caliente.
De cultivo ecológico.
Bancha es el té más popular en la mayoría de los hogares japoneses. Se recomienda para aquellos que gustan de un té bajo en cafeína y rico en minerales. Muy adecuado para acompañar la comida o en la sobremesa. También por la tarde, con la merienda.Este tés es de cultivo ecológico.
Esta versión del afamado Earl Grey, además de tratarse de un té de cultivo ecológico, ofrece una especial infusión con el aroma de la bergamota.
Ingredientes: Té negro* Rukeri bio, pétalos de aciano* y aroma de bergamota.
*Procedente de cultivo ecológico.
El té verde Gyokuro es una exquisitez entre los tés verdes japoneses, conocido por su sabor delicado y suave, así como por su aroma fresco y vegetal. Cultivado en las regiones de sombra de Japón, este té se caracteriza por su proceso de sombreado, que implica cubrir las plantas de té durante varias semanas antes de la cosecha. Esta técnica promueve la...
Grado / uso
Premium · agua o latte
Formato
100 g (tarro)
Rinde aprox.
50–100 tazas (1–2 g)
Preparación
70–80 °C · latte: completar con 200 ml
Ventaja clave
Ahorro por gramo y rendimiento
Ver categoría “Té Matcha”
¿Matcha en polvo dónde comprar?
Matcha es el té en polvo utilizado en la famosa ceremonia japonesa del té . Las mejores hojas se secan en...
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