Shu Pu-erh Negro: Un Viaje al Sabor Terroso
El bouquet de un fino Shu Pu-erh negro se caracteriza por un delicioso sabor terroso, con notas a nuez o chocolate y una textura aterciopelada y profunda. Este tipo de té, también conocido como Pu-erh maduro o cocido, es el resultado de un proceso de fermentación especial que lo distingue del Pu-erh sheng, que se somete a una fermentación natural a lo largo del tiempo.
Proceso de Producción
La producción de Shu Pu-erh comienza con hojas de té secadas al sol, que luego se cuecen al vapor y se comprimen en forma de tortas o ladrillos. Este proceso inicial prepara las hojas para la fermentación. A continuación, el té se apila y se cubre con un paño húmedo, creando un ambiente cálido y húmedo que favorece el crecimiento de microbios beneficiosos.
Durante varias semanas o meses, el té se somete a una fermentación controlada. Este proceso transforma las hojas en un té oscuro, rico y terroso, que ofrece una experiencia sensorial única en cada taza.
Disfruta del Shu Pu-erh
Ideal para aquellos que buscan una infusión profunda y compleja, el Shu Pu-erh negro es perfecto para disfrutar solo o acompañado de un buen postre. Su sabor característico y su aroma envolvente lo convierten en una elección excepcional para cualquier amante del té.
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