El xilitol es un edulcorante natural que se extrae del abedul y ayuda a mantener un nivel de pH neutro en la boca. El xilitol, también, evita que las bacterias se adhieran a los dientes; esto es lo que protege los dientes contra las caries. Con los beneficios dentales del xilitol, el ataque ácido, que de otro modo duraría más de media hora, se detiene. Debido a que las bacterias en la boca, que están causando cavidades, son incapaces de digerir el xilitol, su crecimiento se reduce considerablemente. El número de bacterias productoras de ácido puede caer hasta un 90%.
Por lo tanto, menos bacterias, menos ácido, dientes saludables.
También se ha probado eficaz para prevenir la osteoporosis. Previene las infecciones periodontales y las otitis. Regenera la flora intestinal, combatiendo la proliferación del hongo Candida albicans. Actúa como un prebiótico alimentando a las bacterias intestinales beneficiosas y favoreciendo la asimilación del calcio. No precisa de insulina para metabolizarla, por lo que es beneficioso para los diabéticos y prediabeticos.
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