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Café Nicaragua, El Diablo-Datanlí

Café Costa Rica SCA85 Especialidad

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El café Aquiares Entre Ríos es un café de especialidad de Costa Rica que se cultiva en la finca homónima de la región de Turrialba. Es un café de cuerpo redondo y balanceado, con aromas a naranja y dátiles, y un gusto dulce con notas a chocolate y caramelo

Café Costa Rica Especialidad SCA85

Costa Rica Entre Rios Aquiares

Región:  Turialba

Finca: Aquiares

Variedad: Obata

Proceso: Lavado

Altitud: 1400 metros

Cata: Pasas, cacao, caramelo, acidez lima equilibrada.

SCA: 85

Densidad:444Densidad: 420

SCA85*

La organización SCA (Specialty Coffee Association) desarrolló un sistema de puntuación que permite diferenciar un buen café de especialidad del resto de cafés

 

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Aquiares se encuentra en las laderas del volcán Turrialba, y su nombre proviene del idioma indígena Huetar, que significa "tierra entre ríos".

Desde 1890, la producción de café ha sido una tradición en la región, aprovechando su suelo fértil y las lluvias constantes, lo que crea un clima ideal para cultivar café con un aroma excepcional.

Los ríos cruzan la zona rodeada de selvas tropicales, donde los grandes árboles de Ceiba proporcionan sombra a las plantas de café Arábica.

Dentro de la finca, existe una comunidad activa que vive y trabaja en torno al café, unida por el compromiso de producir un café de alta calidad y sostenible.

Aquiares no solo es la finca cafetalera más grande de Costa Rica, sino también un referente de la agricultura regenerativa, con la certificación Rainforest Alliance y siendo la primera finca cafetalera en alcanzar la Carbono Neutralidad

CAFE9018
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