Matcha es el té en polvo utilizado en la famosa ceremonia japonesa del té . Las mejores hojas se secan en túneles de viento y luego se muelen en un polvo fino.Para preparar matcha, necesitarás los siguientes utensilios y ingredientes:Matcha en polvo (1-2 cucharaditas) cuchara de bambúAgua caliente (alrededor de 70-80 grados)Un tazón de cerámica...
El hojicha es un té verde japonés único que se distingue por su proceso de tostado. Proviene de las hojas de Bancha, una variedad de té verde que se cosecha más tarde en la temporada. Estas hojas se tuestan a altas temperaturas, lo que le otorga al hojicha su característico color marrón rojizo y un sabor suave y tostado con notas de nuez. Debido a este...
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