Café Perú Sangareni SCA83,5 Especialidad

Perú Sangareni es el resultado del esfuerzo conjunto de los 318 socios caficultores que integran la Cooperativa Agraria Sangareni. El proceso de beneficio del café incluye despulpado mecánico, una fermentación que varía entre 12 y 20 horas, y un posterior lavado. Gracias a las lluvias constantes de la región, el secado se realiza primero en patios y se finaliza con exposición al sol. La cooperativa se enorgullece de brindar a sus miembros acceso a certificaciones orgánicas como UE, NOP y COR, además de aplicar estándares reconocidos como UTZ, Fairtrade y C.A.F.E. Practices.

Cooperativa Agraria Sangareni

Ubicada en el distrito de Pangoa, provincia de Satipo, región Junín, la Cooperativa Agraria Sangareni fue fundada en 2004 con tan solo 32 socios. Hoy en día, cuenta con 318 productores asociados. Su equipo directivo está compuesto por una comunidad activa y comprometida, dedicada a mejorar las condiciones de vida de sus miembros. Cada año trabajan para fortalecer la imagen institucional y afianzar vínculos con importadores y aliados financieros.

Desde su creación, uno de sus principales objetivos fue contar con instalaciones propias donde los socios pudieran secar su café. Este anhelo se concretó en 2010 con el respaldo de los propios socios y la ayuda de los programas PROCOMPITE y AGROBANCO.

La cooperativa desempeñó un papel clave en la recuperación de sus productores tras el devastador brote de roya que en 2012 destruyó el 70% de la producción. Gracias a su red financiera, los socios pudieron replantar variedades resistentes a la enfermedad. Este proceso de mejora continua ha fortalecido aún más su estabilidad financiera, permitiéndoles, entre otras cosas, construir en 2021 un segundo almacén con capacidad para 10 contenedores.

En cuanto a su perfil de sabor, el café Monteverde presenta notas de chocolate, caramelo, pera y miel, ofreciendo una experiencia dulce y viscosa. Se recomienda un tueste medio-claro para resaltar estas características.

Además, Monteverde es una organización que agrupa a varios productores en la región de Amazonas, brindando apoyo técnico y promoviendo prácticas ambientales sostenibles. Su compromiso con la calidad y la sostenibilidad ha posicionado al café Monteverde en los mercados nacionales e internacionales como un producto fino que satisface las exigencias de los mercados de especialidad más rigurosos