El té Formosa Milky Oolong, también conocido como Jin Xuan o Leche Oolong, es una variedad de té oolong originario de Taiwán (antiguamente conocida como Formosa). Este té es apreciado por su sabor suave, cremoso y ligeramente dulce, que a menudo se describe como tener notas de leche o crema.
- Variedad del té: El té Formosa Milky Oolong se produce principalmente a partir de la variedad de té Jin Xuan. Esta variedad es conocida por su sabor y aroma únicos, que han sido cultivados para destacar características lechosas o cremosas.
- Proceso de fabricación: Durante el proceso de fabricación, las hojas de té se oxidan parcialmente antes de ser sometidas a un proceso de torrefacción. Este proceso crea las notas de sabor distintivas asociadas con el Milky Oolong.
- Sabor: El sabor del té Formosa Milky Oolong es conocido por ser suave, cremoso y a veces se describe como mantecoso. Las notas de leche o crema son características destacadas de este té, aunque no se le añade ningún tipo de lácteo.
- Aroma: Además del sabor, el aroma de este té a menudo se asocia con la crema o la leche, lo que lo hace distintivo y atractivo para aquellos que buscan una experiencia sensorial única.
- Color de las hojas: Las hojas de este té suelen ser de un verde oscuro, y después de la infusión, el líquido puede tener un tono amarillo dorado.
- Cafeína: El té oolong, incluido el Milky Oolong, contiene cafeína, aunque en niveles más bajos que el té negro.
- Preparación: Se recomienda preparar el té Formosa Milky Oolong con agua a temperaturas alrededor de 80-85 grados Celsius (176-185 grados Fahrenheit) y tiempos de infusión de aproximadamente 3-5 minutos. Esto puede variar según las preferencias personales y el productor específico del té.
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