El té blanco "Silver Needles", también conocido como "Bai Hao Yinzhen" en chino, es una variedad de té blanco que se caracteriza por sus yemas plateadas y su sabor delicado.
- Hoja y yemas: Silver Needles está compuesto principalmente por yemas tiernas y plateadas de la planta de té Camellia sinensis. Estas yemas plateadas están cubiertas de finos pelos blancos, lo que le da al té su apariencia distintiva.
- Proceso de producción: Es uno de los tés menos procesados. Las yemas se cosechan temprano en la temporada y se dejan secar al sol o mediante métodos de secado cuidadosos para preservar su sabor y apariencia naturales.
- Perfil de sabor: Silver Needles tiene un sabor suave, dulce y floral. La falta de procesamiento adicional permite que las características naturales de las yemas se destaquen, creando un té blanco muy delicado y elegante.
- Color de la infusión: La infusión de Silver Needles generalmente tiene un color claro, que puede variar desde blanco plateado hasta tonos de amarillo pálido.
- Beneficios para la salud: Al igual que otros tés blancos, Silver Needles contiene antioxidantes y se asocia comúnmente con varios beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y propiedades antioxidantes.
- Preparación: Se recomienda preparar Silver Needles con agua a temperaturas bajas (aproximadamente 70-80°C) y tiempos de infusión cortos para resaltar sus delicadas notas de sabor.
