Té Negro China Lapsang Souchong

 Dependiendo de la intensidad aromática de las maderas, se denominan Lapsang Souchong o Tarry Souchong.

1.  Origen: El Lapsang Souchong es originario de la provincia de Fujian, China, específicamente de la región de Wuyi. Esta área es conocida por su terreno montañoso y su clima propicio para el cultivo del té.

2. Proceso de Secado: La característica más distintiva de este té es su método de secado, donde las hojas de té se exponen a las brasas de pino. Este proceso de ahumado le confiere al té un sabor y aroma intensos y característicos, a menudo comparados con notas de madera y fuego.

3. Variedad de Té Negro: Aunque a veces se le considera una subvariedad del té negro, el Lapsang Souchong tiene un perfil de sabor único. La variedad de té utilizado en este caso es generalmente el tipo de té Zhengshan Xiaozhong.

4. Sabor: El sabor distintivo de este té es fuertemente ahumado, pero también puede tener matices de madera, frutas y un carácter terroso. Es un té robusto y audaz que puede no ser adecuado para todos los gustos debido a su perfil de sabor distintivo.

5. Aroma: El aroma del Lapsang Souchong es muy característico y se destaca por su fuerte presencia ahumada. El aroma puede evocar la sensación de estar cerca de una fogata.

6. Color: El licor de este té tiende a tener un tono ámbar oscuro debido a su proceso de oxidación y secado.