{"id":682,"date":"2021-09-27T07:44:01","date_gmt":"2021-09-27T05:44:01","guid":{"rendered":"https:\/\/saborate.com\/blog\/?p=682"},"modified":"2022-01-12T13:22:38","modified_gmt":"2022-01-12T12:22:38","slug":"tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/","title":{"rendered":"Tipos de caf\u00e9 en grano: Caf\u00e9 Ar\u00e1bica y Caf\u00e9 Robusta"},"content":{"rendered":"<p>Son muchos los tipos de caf\u00e9 que existen a lo largo y ancho del mundo. El cultivo a lo largo de milenios ha provocado el nacimiento de diferentes variedades de caf\u00e9 en grano en diferentes pa\u00edses. A la hora de <strong>comprar caf\u00e9 en grano<\/strong> hay que tener en cuenta que cada variedad tiene unas propiedades \u00fanicas que afectan a su aroma y su sabor. Dos de las variedades m\u00e1s interesantes son el caf\u00e9 robusta y el caf\u00e9 ar\u00e1bica, que vamos a describir a continuaci\u00f3n.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 es el caf\u00e9 robusta?<\/strong><\/h2>\n<p>El caf\u00e9 robusta es un caf\u00e9 en grano conocido como <em>Coffea canephora<\/em>. Esta variedad de caf\u00e9 procede de la Rep\u00fablica Democr\u00e1tica del Congo y <strong>destaca por su sabor amargo con matices de madera y de frutos secos<\/strong>. Un caf\u00e9 ideal para preparar caf\u00e9s expresos gracias a su textura cremosa y \u00e1spera. En nuestra tienda <em>online Saborate <\/em>de <strong><a href=\"https:\/\/saborate.com\/cafe-de-especialidad-\/\">venta de caf\u00e9s gourmet en grano<\/a><\/strong> de la mejor calidad\u00a0puedes encontrar esta variedad de caf\u00e9.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 es el caf\u00e9 ar\u00e1bica?<\/strong><\/h2>\n<p>El caf\u00e9 ar\u00e1bica es un caf\u00e9 que tiene su origen en Etiop\u00eda. Es <strong>el caf\u00e9 m\u00e1s cultivado en todo el mundo<\/strong>, aunque solo se desarrolla en climas subtropicales y en altitudes de 500 a 800 metros. Es un caf\u00e9 que necesita mucha atenci\u00f3n para su cultivo, pero que luego premia con una riqueza en sabores y aromas \u00fanica en el mundo. Es un caf\u00e9 con notas florales y frutales y con un toque \u00e1cido muy equilibrado.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-responsive aligncenter wp-image-685\" src=\"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tipos-de-cafe-en-grano-Cafe-Arabica-y-Cafe-Robusta-1-300x200.jpg\" alt=\"Tipos-de-caf\u00e9-en-grano--Caf\u00e9-Ar\u00e1bica-y-Caf\u00e9-Robusta\" width=\"450\" height=\"300\" \/><\/p>\n<h2><strong>Diferencias principales entre el caf\u00e9 ar\u00e1bica vs. robusta<\/strong><\/h2>\n<p>Las anteriores son las dos variedades de caf\u00e9 con mayor \u00e9xito en todo el mundo. Pero ambas guardan algunas diferencias que merece la pena destacar, como son las siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Cultivo<\/strong>: el caf\u00e9 robusta se puede producir a menor altura y es m\u00e1s resistente a plagas y a condiciones climatol\u00f3gicas poco favorables. Por tanto, resulta m\u00e1s barato de producir que el caf\u00e9 ar\u00e1bica.<\/li>\n<li><strong>Forma del grano<\/strong>: el grano del caf\u00e9 robusta es de color amarillento y redondo, mientras que el del caf\u00e9 ar\u00e1bica es ovalado y en tonos verdosos.<\/li>\n<li><strong>Cantidad de cafe\u00edna<\/strong>: el caf\u00e9 ar\u00e1bica tiene un 50 % menos de cafe\u00edna que el caf\u00e9 robusta, lo que hace que sea mucho menos amargo.<\/li>\n<li><strong>Az\u00facar<\/strong>: el caf\u00e9 ar\u00e1bico tiene hasta un 60 % de l\u00edpidos, una cantidad que duplica la del caf\u00e9 robusta.<\/li>\n<li><strong>Matices de sabor<\/strong>: el caf\u00e9 robusta es un caf\u00e9 m\u00e1s amargo que tiene matices de paja, madera y frutos secos, mientras que el caf\u00e9 ar\u00e1bica es m\u00e1s dulce y tiene un toque \u00e1cido muy interesante.<\/li>\n<li><strong>Producci\u00f3n<\/strong>: el 25 % de la producci\u00f3n mundial de caf\u00e9 es de la variedad robusta, mientras que el 75 % restante es de caf\u00e9 ar\u00e1bica.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Como puedes apreciar existen diferentes tipos de caf\u00e9 que merece la pena conocer para descubrir qu\u00e9 tiene que ofrecernos cada variedad de cultivo. Y t\u00fa, \u00bferes m\u00e1s de caf\u00e9 ar\u00e1bica o de caf\u00e9 robusta?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Son muchos los tipos de caf\u00e9 que existen a lo largo y ancho del mundo. El cultivo a lo largo de milenios ha provocado el nacimiento de diferentes variedades de caf\u00e9 en grano en diferentes pa\u00edses. A la hora de comprar caf\u00e9 en grano hay que tener en cuenta que cada variedad tiene unas propiedades [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":685,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tipos de caf\u00e9 en grano: Caf\u00e9 Ar\u00e1bica y Caf\u00e9 Robusta - Sabor a T\u00e9 - Blog Oficial<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Son muchos los tipos de caf\u00e9 que existen a lo largo y ancho del mundo. El cultivo a lo largo de milenios ha provocado el nacimiento de diferentes\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tipos de caf\u00e9 en grano: Caf\u00e9 Ar\u00e1bica y Caf\u00e9 Robusta - Sabor a T\u00e9 - Blog Oficial\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Son muchos los tipos de caf\u00e9 que existen a lo largo y ancho del mundo. El cultivo a lo largo de milenios ha provocado el nacimiento de diferentes\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sabor a T\u00e9 - Blog Oficial\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-09-27T05:44:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-01-12T12:22:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tipos-de-cafe-en-grano-Cafe-Arabica-y-Cafe-Robusta-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"850\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"567\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Sabor a T\u00e9\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Sabor a T\u00e9\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/\",\"url\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/\",\"name\":\"Tipos de caf\u00e9 en grano: Caf\u00e9 Ar\u00e1bica y Caf\u00e9 Robusta - Sabor a T\u00e9 - Blog Oficial\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tipos-de-cafe-en-grano-Cafe-Arabica-y-Cafe-Robusta-1.jpg\",\"datePublished\":\"2021-09-27T05:44:01+00:00\",\"dateModified\":\"2022-01-12T12:22:38+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/#\/schema\/person\/b973c4826af25b425c5b40f4ed7a7c38\"},\"description\":\"Son muchos los tipos de caf\u00e9 que existen a lo largo y ancho del mundo. El cultivo a lo largo de milenios ha provocado el nacimiento de diferentes\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tipos-de-cafe-en-grano-Cafe-Arabica-y-Cafe-Robusta-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tipos-de-cafe-en-grano-Cafe-Arabica-y-Cafe-Robusta-1.jpg\",\"width\":850,\"height\":567,\"caption\":\"Tipos-de-caf\u00e9-en-grano--Caf\u00e9-Ar\u00e1bica-y-Caf\u00e9-Robusta\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tipos de caf\u00e9 en grano: Caf\u00e9 Ar\u00e1bica y Caf\u00e9 Robusta\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/\",\"name\":\"Sabor a T\u00e9 - Blog Oficial\",\"description\":\"Descubre todos los beneficios del t\u00e9, como tomarlo, recetas y dem\u00e1s curiosidades\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/#\/schema\/person\/b973c4826af25b425c5b40f4ed7a7c38\",\"name\":\"Sabor a T\u00e9\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/saborate.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a4b0c519db8a3a21792e59edd30ab510?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a4b0c519db8a3a21792e59edd30ab510?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Sabor a T\u00e9\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tipos de caf\u00e9 en grano: Caf\u00e9 Ar\u00e1bica y Caf\u00e9 Robusta - Sabor a T\u00e9 - Blog Oficial","description":"Son muchos los tipos de caf\u00e9 que existen a lo largo y ancho del mundo. El cultivo a lo largo de milenios ha provocado el nacimiento de diferentes","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Tipos de caf\u00e9 en grano: Caf\u00e9 Ar\u00e1bica y Caf\u00e9 Robusta - Sabor a T\u00e9 - Blog Oficial","og_description":"Son muchos los tipos de caf\u00e9 que existen a lo largo y ancho del mundo. El cultivo a lo largo de milenios ha provocado el nacimiento de diferentes","og_url":"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/","og_site_name":"Sabor a T\u00e9 - Blog Oficial","article_published_time":"2021-09-27T05:44:01+00:00","article_modified_time":"2022-01-12T12:22:38+00:00","og_image":[{"width":850,"height":567,"url":"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tipos-de-cafe-en-grano-Cafe-Arabica-y-Cafe-Robusta-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Sabor a T\u00e9","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Sabor a T\u00e9","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/","url":"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/","name":"Tipos de caf\u00e9 en grano: Caf\u00e9 Ar\u00e1bica y Caf\u00e9 Robusta - Sabor a T\u00e9 - Blog Oficial","isPartOf":{"@id":"https:\/\/saborate.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tipos-de-cafe-en-grano-Cafe-Arabica-y-Cafe-Robusta-1.jpg","datePublished":"2021-09-27T05:44:01+00:00","dateModified":"2022-01-12T12:22:38+00:00","author":{"@id":"https:\/\/saborate.com\/blog\/#\/schema\/person\/b973c4826af25b425c5b40f4ed7a7c38"},"description":"Son muchos los tipos de caf\u00e9 que existen a lo largo y ancho del mundo. El cultivo a lo largo de milenios ha provocado el nacimiento de diferentes","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/#primaryimage","url":"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tipos-de-cafe-en-grano-Cafe-Arabica-y-Cafe-Robusta-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tipos-de-cafe-en-grano-Cafe-Arabica-y-Cafe-Robusta-1.jpg","width":850,"height":567,"caption":"Tipos-de-caf\u00e9-en-grano--Caf\u00e9-Ar\u00e1bica-y-Caf\u00e9-Robusta"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/saborate.com\/blog\/cafes\/tipos-de-cafe-en-grano-cafe-arabica-y-cafe-robusta\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/saborate.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tipos de caf\u00e9 en grano: Caf\u00e9 Ar\u00e1bica y Caf\u00e9 Robusta"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/saborate.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/saborate.com\/blog\/","name":"Sabor a T\u00e9 - Blog Oficial","description":"Descubre todos los beneficios del t\u00e9, como tomarlo, recetas y dem\u00e1s curiosidades","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/saborate.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/saborate.com\/blog\/#\/schema\/person\/b973c4826af25b425c5b40f4ed7a7c38","name":"Sabor a T\u00e9","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/saborate.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a4b0c519db8a3a21792e59edd30ab510?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a4b0c519db8a3a21792e59edd30ab510?s=96&d=mm&r=g","caption":"Sabor a T\u00e9"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/682"}],"collection":[{"href":"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=682"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/682\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":718,"href":"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/682\/revisions\/718"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/685"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=682"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborate.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}