{"id":1,"date":"2020-03-06T08:16:51","date_gmt":"2020-03-06T07:16:51","guid":{"rendered":"https:\/\/saborate.com\/blog\/?p=1"},"modified":"2021-10-14T09:12:41","modified_gmt":"2021-10-14T07:12:41","slug":"impacto-coronavirus-en-las-cosechas-de-te-en-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborate.com\/blog\/general\/impacto-coronavirus-en-las-cosechas-de-te-en-china\/","title":{"rendered":"El impacto del coronavirus en las cosechas de t\u00e9 en china"},"content":{"rendered":"\r\n

Los trabajadores del t\u00e9 en f\u00e1bricas y campos se ponen m\u00e1scaras y se comprometen a seguir las reglas de higiene.\u00a0En Yunnan, los residentes deben escanear un c\u00f3digo QR anti-epidemia al entrar a los edificios p\u00fablicos.\u00a0(Cr\u00e9dito de la foto: Hunan Daily a trav\u00e9s de Xuanet)
El brote de coronavirus (Covid-19), que se origin\u00f3 en la ciudad de Wuhan, China, est\u00e1 causando dificultades log\u00edsticas antes de la cosecha de t\u00e9 m\u00e1s valiosa del mundo.
\u00abChina se est\u00e1 recuperando del brote de una nueva neumon\u00eda causada por coronavirus\u00bb, seg\u00fan Cai Jun, Secretario General de t\u00e9 de la C\u00e1mara de Comercio de China de Importaci\u00f3n y Exportaci\u00f3n de Productos Alimenticios, Productos Nativos y Subproductos Animales (CFNA).\u00a0CFNA es una asociaci\u00f3n comercial influyente que opera bajo la supervisi\u00f3n del Ministerio de Comercio de China.
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Los productores de t\u00e9 Enshi son el punto caliente m\u00e1s cercano, a unos 500 kil\u00f3metros al oeste de Wuhan.\u00a0La recolecci\u00f3n generalmente comienza el 15 de marzo en la monta\u00f1a Wufeng.\u00a0Enshi es una regi\u00f3n de t\u00e9 verde, una de las pocas que se especializa en t\u00e9s verdes al vapor.\u00a0El servicio de trenes y autobuses se suspendi\u00f3 en enero, se cerraron los 70,000 cines en la provincia y se prohibieron las reuniones p\u00fablicas.\u00a0Solo operan supermercados, estaciones de servicio, farmacias y hospitales.
Los contratiempos no se deben a enfermedades o muertes de trabajadores de las plantaciones de t\u00e9<\/strong>;\u00a0Es el resultado de un esfuerzo nacional para limitar los viajes, cerrar f\u00e1bricas, prohibir las reuniones p\u00fablicas y cerrar las comunicaciones por autobuses, trenes, aviones y trenes suburbanos para evitar la propagaci\u00f3n del virus.
CFNA se vio obligada a posponer tres conferencias de t\u00e9 programadas para marzo, y se est\u00e1n reprogramando varias ferias de t\u00e9, incluida la edici\u00f3n de primavera de la Feria Mundial del T\u00e9.
\u00abHasta donde yo s\u00e9, los chinos del t\u00e9 est\u00e1n sanos y salvos, lo que indica que beber t\u00e9 ayuda a fortalecer la inmunidad\u00bb, escribi\u00f3 Cai<\/strong>.
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La industria del t\u00e9 de China vio venir esto, seg\u00fan el minorista de t\u00e9 Austin Hodge, fundador de Seven Cups Fine Ch\u00ednese Tea en Tucson, Arizona. Hodge, quien importa t\u00e9 directamente de China, record\u00f3 la epidemia de SARS en 2003. Los chinos aprendieron lecciones valiosas de ese brote, que mat\u00f3 a 774 a nivel mundial.\u00a0\u201cNo se desperdiciar\u00e1 t\u00e9.\u00a0No se est\u00e1 cosechando, lo que no se puede procesar \u00ab, explic\u00f3 Hodge, quien elogi\u00f3 a los chinos por\u00bb hacer todos los ajustes necesarios\u201d.
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\u201cEn las zonas rural del t\u00e9, el verdadero problema no es el virus<\/u>;\u00a0Es el cierre y la log\u00edstica.\u00a0Todos son lugare\u00f1os.\u00a0No tienen que viajar a ning\u00fan lado\u201d,<\/strong> dijo.\u00a0Hodge espera que su primer t\u00e9 del a\u00f1o llegue a tiempo en una o dos semanas.<\/p>\r\n

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Los procedimientos en la f\u00e1brica de t\u00e9 m\u00e1s grande de China en Erhai son t\u00edpicos.\u00a0La planta reanud\u00f3 sus operaciones el 13 de febrero cuando 700 trabajadores fueron examinados para ver si ten\u00edan fiebre, completaron y firmaron un compromiso personal de salud que promet\u00eda usar m\u00e1scaras, desinfectarse las manos y visitar peri\u00f3dicamente uno de los seis puntos de test de salud.\u00a0Al entrar en la f\u00e1brica, escanearon el\u00a0c\u00f3digo QR de \u201c\u00a0Prevenci\u00f3n de epidemias de Yunnan<\/a>\u00a0\u201d con sus tel\u00e9fonos celulares, activando un tel\u00e9fono celular (mini aplicaci\u00f3n WeChat) que rastrea sus movimientos y advierte a los empleadores si se han encontrado con alguien que haya contra\u00eddo el virus.
A partir del 11 de febrero, todos los residentes de Yunnan deb\u00edan\u00a0escanear<\/em>\u00a0un\u00a0c\u00f3digo QR<\/a>\u00a0para entrar y salir de lugares p\u00fablicos, incluidos complejos residenciales, mercados, centros comerciales, hospitales y centros de transporte p\u00fablico.\u00a0\u00abNo se almacena ning\u00fan nombre, identificaci\u00f3n u otro contenido personal de este tipo\u00bb, y Yunnan promete destruir los datos de seguimiento una vez que el virus est\u00e1 contenido.
Un gerente de f\u00e1brica estim\u00f3 que a causa de una mayor seguridad redujo la productividad en un 10%.
En las plantaciones de t\u00e9 m\u00e1s al sur, donde la\u00a0cosecha apenas ha comenzado,<\/a>\u00a0los que podan y recogen el t\u00e9 deben usar m\u00e1scarillas y no se les permite formar grupos.\u00a0Deben mantener una distancia m\u00ednima de unos 3 metros separados mientras trabajan.
La Asociaci\u00f3n China de Circulaci\u00f3n del T\u00e9 informa que las cosechas especiales comenzaron el 10 de febrero en Gaoxian en Sichuan y el 20 de febrero en el sur de Zhejiang (Wenzhou y Lishui).
\u00abBajo la situaci\u00f3n epid\u00e9mica, mientras hacen un buen trabajo de prevenci\u00f3n y control, m\u00faltiples \u00e1reas y compa\u00f1\u00edas productoras de t\u00e9 en todo el pa\u00eds tambi\u00e9n han organizado a los productores de t\u00e9 para comenzar el primer lote de cosecha de t\u00e9 de primavera 2020\u00bb, seg\u00fan la asociaci\u00f3n.<\/p>\r\n

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\u201cTodav\u00eda no estamos en la temporada de cosecha, por lo que el virus no ha tenido mucho efecto en la producci\u00f3n de t\u00e9 y el comercio internacional.\u00a0Aunque s\u00ed afecta las ventas, en general es asumible\u201d, dijo Cai.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n

Impacto minorista<\/h2>\r\n

La producci\u00f3n de Chuancha en Yuzhou alcanza las 1,800 toneladas m\u00e9tricas valoradas en m\u00e1s de $ 42.5 millones (RMB300 millones).
Seg\u00fan la Asociaci\u00f3n China de Comercializaci\u00f3n del T\u00e9, m\u00e1s de 500 millones de chinos beben aproximadamente 1.9 millones de toneladas de t\u00e9 al a\u00f1o.\u00a0El mercado nacional del t\u00e9 est\u00e1 valorado en $ 18 mil millones.
Durante la crisis, las ventas minoristas en general se est\u00e1n despojando de $ 144 mil millones por semana, seg\u00fan Evergrande Think Tank de China (seg\u00fan inform\u00f3\u00a0Forbes<\/a>\u00a0).
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El impacto hasta ahora es m\u00e1s significativo en \u00e1reas urbanas congestionadas.\u00a0Todas las provincias, incluido el T\u00edbet, han reportado casos de Covid-19, pero las regiones del t\u00e9 se salvaron de la peor parte de la epidemia.<\/u><\/strong>
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Aqu\u00ed hay una muestra del impacto en las regiones productoras de t\u00e9 de China al 25 de febrero: Henan, 1,271 casos, 19 muertes; Guangdong 1,347 casos, 7 muertes; Hainan 168 casos, 5 muertes; Anhui 989 casos y 6 muertes; Zhejiang inform\u00f3 1.205 casos con 1 muerte; Jiangxi 934 casos, 1 muerte, Fujian report\u00f3 294 casos con 1 muerte, Guangxi tiene 252 casos con 2 muertes, Yunnan report\u00f3 174 casos con 2 muertes. (Cr\u00e9dito de la imagen: Universidad Johns Hopkins).<\/p>\r\n

Mirando hacia el futuro<\/h3>\r\n

Las \u00faltimas tres semanas de febrero fueron las primeras en que el n\u00famero de pacientes curados de la enfermedad super\u00f3 en n\u00famero a los que contrajeron Covid-19. Es demasiado pronto para declarar el fin de la crisis, pero el progreso es evidente en China.
\u00abLa epidemia est\u00e1 bajo control efectivo debido a las medidas de prevenci\u00f3n y control del gobierno chino\u00bb, dijo Cai.\u00a0Durante el cierre, \u201cLa mayor\u00eda de las personas trabajaban desde casa, excepto aquellas que trabajan en los sectores responsables del suministro de necesidades.\u00a0Tenemos plena confianza y capacidad para ganar esta lucha contra la epidemia\u201d, dijo.
Cai dijo que las principales compa\u00f1\u00edas de t\u00e9 de China \u00abhan mostrado una dedicaci\u00f3n especial para combatir este virus al donar dinero y los suministros necesarios a las \u00e1reas afectadas\u00bb.<\/strong>
Fuentes:\u00a0Bloomberg Newsweek<\/a>\u00a0,\u00a0Oficina del Consejo Estatal de Informaci\u00f3n de China<\/a>\u00a0,\u00a0Xinhua<\/a>\u00a0,\u00a0Tea Weekly<\/a><\/p>\r\n

Las cuatro regiones productoras de t\u00e9 de China<\/h2>\r\n

Se necesitan 80 millones de trabajadores rurales en China para producir<\/a>\u00a0anualmente\u00a02,56 millones de toneladas m\u00e9tricas de t\u00e9 verde principalmente en 3 millones de hect\u00e1reas de tierra.\u00a0Su esfuerzo da como resultado la mitad de la producci\u00f3n anual mundial de t\u00e9 de 5,2 millones de toneladas m\u00e9tricas.
Las ventas nacionales por volumen son principalmente de t\u00e9 verde, pero muchas localidades, incluidas Quimen, Fuzhou, Wuyi y Fuding (en la provincia de Fujian) y Pu’er en la provincia de Yunnan, se especializan en la producci\u00f3n de oolong, blanco, jazm\u00edn de alta calidad, t\u00e9s negros y post fermentados.
La Asociaci\u00f3n China de Comercializaci\u00f3n del T\u00e9 estima que el 63.1% de las ventas nacionales provienen del t\u00e9 verde;\u00a0Los t\u00e9s Pu’er representan el 14% de las ventas;\u00a0oolong representa el 11.1%;\u00a0el t\u00e9 negro representa el 9.9% de las ventas y el t\u00e9 blanco el 1.5% con el t\u00e9 amarillo estimado en 0.4% en 2018. Los chinos beber\u00e1n 670,000 toneladas m\u00e9tricas de t\u00e9 en 2020, para lo cual gastar\u00e1n $ 18 mil millones.
La superficie cultivada de t\u00e9 ha crecido sustancialmente desde 2006 con la mayor\u00eda de las nuevas plantaciones al sur del valle del r\u00edo Yangtze en las provincias de Guizhou, Yunnan, Sichuan y Hubei, las cuatro regiones de cultivo de t\u00e9 m\u00e1s conocidas.<\/p>\r\n